标题：拥抱健康，从控油用定量玻璃油壶开始——软烂美食食谱大全
亲爱的中老年朋友、三高慢性疾病患者和家庭主妇们，你们好！我是你们的营养健康顾问，今天我想和大家分享一个关于控油的秘诀，那就是——使用定量玻璃油壶。
首先，我们要明白，油脂是给身体提供能量的重要物质，但是过量摄入油脂会导致肥胖、高血压、糖尿病等多种慢性疾病。所以，合理控制油脂的摄入量，是我们保持健康的关键。而使用定量玻璃油壶就是一种非常简单有效的控油方法。
那么，如何正确地使用定量玻璃油壶呢？下面我为大家推荐几款软烂美食食谱大全，帮助大家在享受美食的同时，也能有效地控制油脂的摄入。
1. 红烧茄子
食材：茄子、猪肉末、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油
步骤：
（1）将茄子切成块状，放入油锅炸至金黄色捞出备用；
（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末煸炒至变色；
（3）倒入茄子，加入酱油、糖、盐翻炒均匀，加水焖煮至茄子软烂即可。
2. 土豆炖牛肉
食材：牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油
步骤：
（1）将牛肉切成块状，放入油锅煎至表面微黄捞出备用；
（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入土豆、胡萝卜、洋葱翻炒至表面微黄；
（3）加入煎好的牛肉，加入酱油、糖、盐翻炒均匀，加适量水，盖上锅盖焖煮至土豆软烂即可。
3. 鱼香肉丝
食材：猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、酱油、糖、盐、食用油
步骤：
（1）将猪肉切成丝状，放入油锅滑炒至变色捞出备用；
（2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入木耳、胡萝卜、青椒翻炒至表面微黄；
（3）加入滑炒好的猪肉，加入酱油、糖、盐翻炒均匀即可。
以上三款软烂美食食谱大全，都是非常适合中老年人、三高慢性疾病患者和家庭主妇们食用的。在使用定量玻璃油壶的过程中，每次加油的量都严格按照自己的需要来控制，既保证了口感，又避免了油脂的过多摄入。
让我们一起，从控油用定量玻璃油壶开始，打造健康的生活方式，享受美味的同时，守护我们的身体健康。